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Etwas, das als „zuckerfrei" gilt, darf maximal 0,5 g Zucker pro 100 g bzw. 100 ml Zucker enthalten. „Ohne Zuckerzusatz" bedeutet nur, dass weder Einfach- noch Zweifachzucker wie Frucht- oder Haushaltszucker zugesetzt sind. Die alternativen Süßungsmittel können von den Kariesbakterien gar nicht oder nur langsam verwertet werden.
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Froyo Bites und Joghurteis zählen als Süßes ohne Zucker. Leckere Süßigkeiten ohne Zucker lassen sich mit Milchprodukten zubereiten. Für die Froyo Bites füllst du Naturjoghurt in eine Eiswürfelform und gibst Beeren dazu. Beides kommt für mehrere Stunden in den Tiefkühler und wird zu einem herrlich erfrischenden Dessert.
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Noch bevor die Zuckerherstellung bekannt wurde, existierten bereits die ersten Bonbons, die vor Hunderten von Jahren schon aus Honig gefertigt wurden. Nach und nach entwickelten sich unterschiedliche Rezepturen und die Apotheker waren, zumindest in Europa, die ersten, die Kräuter mit Zucker mischten, um daraus ein schmackhaftes Bonbon zu kreieren.
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